Catering

Ve Statenickém mlýně nabízíme komplexní služby pro pořádání soukromých oslav i firemních akcí. Kromě pronájmu eventového prostoru zajistíme také profesionální catering, technické zázemí a individuální přístup ke každé události.

Ať už plánujete svatbu, školení, workshop, prezentaci nebo teambuilding, postaráme se o hladký průběh a výjimečný zážitek.

↓

rezervace

Food catering – jídlo, které dělá akci výjimečnou

Vaši hosté si zaslouží víc než jen jídlo – zaslouží si gastro zážitek, který podtrhne celou akci. Catering pro Statenický mlýn zajišťuje Bláha Catering – tým profesionálů, který vytváří koncepty, menu a servis na míru bez kompromisů.

Vše začíná autentickou chutí a končí výrazným gastronomickým dojmem. Díky vlastnímu přístupu ke kuchyni, originálním recepturám a dlouholetým zkušenostem vznikají gastronomické koncepty, které potěší chuť i oko.

Služby food cateringu zahrnují:

slavnostní rauty a servírované menu
výběrové bufetové řešení
tematické menu podle typu akce
gastronomické koncepty pro firemní akce všech velikostí

Catering je možné přizpůsobit přesně vašim představám tak, aby doplňoval charakter eventu – od formální prezentace až po volnější setkání či diskuze.

Rautová nabídka 01

Ryby a plody moře

Cena: 2 000 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 870 g / osoba

100%

Studený bufet
60 g Marinovaný losos v červené řepě
60 g Tartare z tuňáka
60 g Domácí zauzený losos

Teplý bufet
200 g Mušle slávky na bílém víně

Saláty
80 g Chobotnicový salát
80 g Salát z tygřích krevet

Grill stage
90 g Špízy z tygřích krevet
90 g Filátko z mořského vlka
90 g Losos
90 g Chobotnice
90 g Mini burger s ragout z mušlí

Přílohy
80 g Brambůrky grenaille
100 g Grilovaná zelenina
60 g Šafránová jasmínová rýže
60 g Focaccia

Rautová nabídka 02

Česká kuchyně

Cena: 1 500 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 870 g / osoba

100%

Studený bufet
60 g Hovězí tatarák
60 g Vepřové koleno v aspiku
60 g Paštika z kuřecích jatýrek

Teplý bufet
100 g Hovězí guláš
100 g Mini řízečky

Saláty
80 g Šopský salát
80 g Rajčatový salát

Grill stage
90 g Vepřová šunka od kosti
90 g Kuřecí prso Supréme
90 g Vepřový bůček
90 g Kachní prso
90 g Mini hamburger s trhanou kachnou

Přílohy
100 g Bramboráčky
100 g Bramborový salát
80 g Pečené brambory
100 g Grilovaná zelenina

Rautová nabídka 03

Vegetarián & Vegan

Cena: 1 500 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 910 g / osoba

100%

Studený bufet
60 g Cizrnový hummus
60 g Tartare z červené řepy
60 g Pasta z pečeného lilku
60 g Variace oliv a artyčoků

Teplý bufet
100 g Zapečený lilek

Saláty
90 g Cizrnový salát
90 g Kus-kusový salát

Grill stage
75 g Zauzené tofu
75 g Halloumi
75 g Batátové brambory
75 g Portobello houby
75 g Dýně Hokaidó
75 g Mini burger s fetou

Přílohy
100 g Smažená jasmínová rýže
100 g Gratinované brambory

Rautová nabídka 04

Asie

Cena: 2 000 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 900 g / osoba

100%

Studený bufet
60 g Variace sushi
60 g Tartare z tuňáka
60 g Křupavý bůček

Premium položky
90 g Grilované krevety
90 g Uzený úhoř

Saláty
80 g Nudlový salát
80 g Bún bò Nam Bộ

Asian stage
112,5 g Gyoza s kachním masem
112,5 g Bao bun kuře
112,5 g Bao bun bůček
112,5 g Thajské vegetariánské curry

Přílohy
70 g Smažené rolky
70 g Smažená rýže
70 g Rýžové nudle

Rautová nabídka 05

Signature Selection

Cena: 2 000 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 960 g / osoba

100%

Studený bufet
60 g Lanýžové Arancini
60 g Zauzené kachní prso
60 g Variace pršutů a sýrů

Teplý bufet
100 g Hovězí líčka

Saláty
80 g Caesar salát
80 g Grilovaná zelenina s fetou

Grill stage
90 g T-bone steak
90 g Pikantní klobásy
90 g Kachní prso
90 g Humr kanadský
90 g Chobotnice

Přílohy
100 g Grilovaná zelenina
100 g Pečené sladké brambory
100 g Domácí focaccia

Coffee catering – káva jako součást programu

Není event bez skvělé kávy. Coffee catering od Bláha Catering je postaven na vášni pro kávu a zkušenosti baristů, kteří dokážou připravit perfektní šálek pro každého účastníka.

Pro vaše hosty máme připraveno kompletní vybavení i baristy, kteří připraví kávové nápoje i mléčné speciality podle chuti. Perfektně připravená káva dodá atmosféru klidu i inspirace během přestávek nebo neformálních diskuzí.

Coffee catering zahrnuje:

servis profesionálního baristy
speciální kávové nápoje na míru akce
stylové doplnění programu eventu

Kávový catering

Coffee Break

Cena: 500–600 Kč / osoba
Celková gramáž: cca 520 g / osoba

100%

Občerstvení
120 g Croissant
50 g Mini chlebíček
110 g Quiche
110 g Čerstvé ovoce
90 g Dezert

Nápoje
Výběrová káva
Čaj
Voda
Fresh
Domácí limonády

Možnost rozšíření o barový servis

Drink catering – chuť i styl pro každou akci

Drink catering přináší širokou nabídku nápojů, koktejlů i vín, které vaši akci ještě více oživí. Profesionální barmani a výběr kvalitních surovin dělají z nápojové části eventu nezapomenutelnou součást celkového zážitku.

V nabídce najdete jak nealkoholické variace pro každého, tak originální alkoholické koktejly, vybraná vína, prosecco či šumivé víno – ideální pro slavnostní momenty.

Drink catering zahrnuje: